Category: еда

Привет и добро пожаловать!

Меня зовут Елена. Обычно я так начинаю все знакомства, а знакомиться я очень люблю!

 Еще люблю читать и писать, размышлять и делать выводы, созидать и творить - все это вы и сможете увидеть в моем журнале. Живу я в Сибири, в городе Красноярске.

collage_photocat.jpg
Collapse )
  • Current Mood
    crazy crazy
  • Tags

Новый штоллен - шоколадный

Спешу поделиться чудесным штолленом, который перекочевал в мою коллекцию от lily_rocha

Я не изменяю своему любимому рецепту Фруктовый кекс, просто каждый год пробую еще один новый рецепт ;)

Шоколадный штоллен


Collapse )

Отпустило...

Недавно писала, что тяжко мне разобраться со своими соц сетями, как-то все не то было... Но осеннее "шур-шур" расставило все по своим местам.
Сначала я хотела применить свои знания маркетинга и раскрутить инстаблог ;) Но в какой-то момент мне это стало напоминать работу... А даже самая любимая работа, но выполняемая регулярно, все же работа. Кстати, в этот момент даже прикупила книгу по раскрутке, если кому надо...
Потом стали приходить предложения по раскрутке из вне - например, купить подписчиков. 300р - 1000 человек и... не смогла. Как то мне это показалось не этично ;))
Села и подумала -
В Инстаграмме есть близкие реальные друзья, которые смотрят и читают, там же общаемся (время такое), есть новые подписчики, с которыми подружилась и тут мне стала не важна цифра... и я вообще перестала что-то смотреть, считать...
Друзья часть просили рецепты по проще,  и так сложилась структура Инстаграмма - немного о себе, затем семейный рецепт и простой рецепт из 5 ингредиентов. Так и не стало у меня к себе ;)) вопросов писать/не писать ;)
А здесь - прежняя Я, со своими мыслями, кулинарными экспериментами. И даже если один человек скажет "привет" - то это уже важно и приятно! Спасибо  за стимул после Дня рождения ;) А еще я люблю все наши ФМ и конкурсы ;)) Стараюсь везде успеть ;)
Сегодня бегу на  ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ!" 6-ОЙ СЕЗОН к Лилии liligorina

Трюфельный торт Наоборот


Collapse )

Кулинарные задачки

Коллега моего мужа, угощаясь тирамису, сказал - Ты вообще жену с кухни выпускаешь?

На что мы долго смеялись - меня не выгонишь ;)

Друзья скучать не дают и подкидывают вот такие сюрпризы -



Знакомый охотник, рассказал что они ездят и стреляют уток, но никто их не ест...
А мне же надо попробовать - привез... Читала, я читала... Возилась, я возилась...

В результате -



Уток он не признал, но я все же попросила больше не привозить... Из супермаркета оно как-то привычнее ;))
А вы что необычного готовили? 

Глазированная утка

Вот хорошо, что есть флешмобы ;) Меня они очень мотивируют и мобилизируют ;)

Не то, что бы я не хотела писать или меня не тянуло - очень тянет и очень хочется, и бросать не собираюсь, но...
мне самой немного удивительно, но практически все мои силы и эмоции на данном этапе направлены на семью.
И так получается, что даже этого не всегда хватает. Кстати, если бы мне кто-то раньше сказал, что мне это понравиться, я бы очень удивилась ;))
    В своей жизни я так и не смогла пока сконцентрироваться на чем-то одном, может это и неправильно, но мне сейчас надо, чтобы и дом в порядке, еда - свежая, вкусная полезная, с детьми - пообщаться, поиграть, помочь и ...; муж - это святое ;); работа, сейчас тоже напряженный этап и диссертация ;)
Живу с желанием объять не объятное, но научилась хоть принимать это и не тратить время на расстановку приоритетов ;))

У Светы svitla_4ok проходит отличный предпраздничный ФМ "Блюда из птицы"
Несу свою самую любимую птицу - утку.

Глазированная утка

DSC02092.JPG

Collapse )

Фуршет

Для меня тема в сообществе gotovim_vmeste2 очень актуально, так как именно с моего ДР начинается сезон празднований на кафедре ;)

Предлагаю свой варианты меню.

Для сообщества gotovim_vmeste2 Раунд 277. Серия "Ситуация." День рождения в офисе
 


Коллектив у меня на работе в основном женский, поэтому самое актуальное - это легкие закуски - и делать не сложно ;)

Важно конечно же и транспортировка, а то буквально пару недель назад мой ДР торт-рулет так по салону летал, из-за того, что машина впереди увидела парковочное место и решила резко припарковаться ;))

1. Закуска из рикотты с беконом

DSC01717.JPG

Collapse )

Кетчуп из ревеня

Еще одна замечательная находка этого сезона - кетчуп из ревеня!

Одно то, что его даже дети с удовольствием - показатель! Делала скорее из любопытсва и результат приятно удивил, буду делать еще ;)

Для ФМ Лены silverina1 "Лето в банку" Сезон 2.

Кетчуп из ревеня

DSC02628.JPG

Collapse )

Уже октябрь...

Что-то я даже обрадовалась, что сентябрь позади ;) Столько суеты и забот-хлопот... дети, школа, работа, заготовки...
А впереди уютные зимние вечера - у нас снежок уже на подходе!
Яркая осень быстро смениться у нас бело-серой картинкой торопливой зимы.

При нехватке ярких красок за окном, хочется добавить ярких красок хотя бы на своей кухне :)

Салат с манго и креветками

DSC01758.JPG

Collapse )