Елена (exituss) wrote,
Елена
exituss

Category:

Согреваемся!

Еще немного и зимняя сказка начнет сворачивать свои художества ;)
И пока погода еще пугает, надо успеть приготовить все согревающие зимние супы.
Сегодня будем согреваться Шурпой из мутиварки. Я уже рассказывала, что к этому прибору у меня неоднозначное отношение, сначала я долго сопротивлялась, а сейчас опять купила новую, же в четвертый раз ;)
Все же каши и йогурт, там удобнее всего готовить.

Но сейчас про суп - Шурпа



-  баранина
- базилик сушеный — 1 ч.л.
- картофель , около  3 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- морковь
- перец сладкий красный
- масло растительное — 2 ст.л.
- помидор
- нут — 1/2 стакана
- лук репчатый — 2 шт.
- соль – по вкусу

1. Нут необходимо замочить накануне в большом количестве холодной воды. Перед приготовлением воду сливаем.

2. Лук очищаем, измельчаем. Баранину нарезаем крупно.

3. Включаем нашу мультиварку в режим «Жарка» на 20 минут. Наливаем растительное масло в чашу нашей помощницы и обжариваем лук и мясо до легкого зарумянивания.

4. Переключаем в режим «Тушение» на 2 часа. Вливаем полтора литра воды. Как только закипит, всыпаем нут, добавляем морковь, нарезанную шайбами и целые зубчики очищенного чеснока. Нарезаем помидор на 6-8 частей, картофель – крупными ломтиками, а сладкий перец – полосками. Добавляем овощи в чашу за 1 час до готовности. За 10 минут до окончания времени всыпаем сушеный базилик и добавляем соль. Подаем, посыпав свежей зеленью.

Сытный, ароматный суп готов!

Tags: мясо-баранина, нут, суп
Subscribe

Posts from This Journal “суп” Tag

  • Мое меню русской кухни

    Для монообедов "Русская кухня", которые проходят у liligorina Щи из квашенной капусты... это может звучать как приятная…

  • Куда плыть?

    Замахнулась я на chef_battle и вылетела ;) Теперь буду себя ругать... Вот точно поняла, что снимать в обычном жизненном режиме (это когда голодный…

  • В гостях у сказки!

    Для сообщества gotovim_vmeste2 Раунд 289. В гостях у сказки Ж. Орлова "Повелительница змей" русская сказка…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments