Елена (exituss) wrote,
Елена
exituss

Category:

Заготовки, заготовки

Вот ничего особо не собиралась делать, а в результате: то огурцы, то помидоры, то варенье... Уже банки в супермаркете покупаю ;))

А еще постоянно что-то сушу, правда не назову это заготовкой - как только пастила готова, дети сразу съедают ;) Буду сегодня пастилу из помидоров с чесноком сушить, чтобы хоть что-то осталось ;))

В этом сезоне получилось классное варенье, давно хотела, но все что-то не так выходило...

Для ФМ "Лето - в банку!". Сезон 3 у Лены silverina1

Варенье из целых груш/яблок




- 250 гр воды
- 500 гр сахара
- 600 гр груш/яблочек
- 0,35 гр лимонной кислоты

1. Воду вскипятить, насыпать сахар и сварить сироп.

2. Груши вымыть, обрезать плодоножку, наколоть вилкой или зубочисткой.

3. Опустить груши в сироп, варить на среднем огне, снимая пену, 20 минут.

4. Остужать 2 часа, прижав фрукты сверху грузом, чтобы они были покрыты сиропом.

5. Варим на среднем огне 15 минут после закипания.

6. Остудить - 1 час.

7. Варить 20 минут. Затем всыпать лимонную кислоту, перемешать. Через минутку выключаем варенье и раскладываем по банкам.

P.S. Из груш получилось интереснее и форму они лучше держат.

А кроме всего прочего - солим, коптим ;))



Tags: заготовки, заготовки фруктовые
Subscribe

Posts from This Journal “заготовки” Tag

  • Ревень в банку!

    Очередная подборка рецептов с ревенем, почему-то не дает он мне покоя ;)) Варенье, рецепты примерно одинаковые, а вкусы разные. Хотела утроить…

  • Джек на обед

    Не знаю, успела или нет, вскочить со своими тыковками в последний вагон ФМ "МОНООБЕДЫ. "ТЫКВА" к Лилии liligorina Джека…

  • (no subject)

    Еще четыре дня и каникулы! Я, когда сама в школе училась, так им не радовалась ;)) Тут посчитала, что как только школу Маша закончит, сразу Алиса…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments