Елена (exituss) wrote,
Елена
exituss

Category:

СЫЫЫЫР!

Спешу к  liligorina ФМ "МОНООБЕДЫ. СЫР"

Очень февральский салат - "Мужской каприз"

Он давно живет в старой кулинарной тетрадки, а тут что-то вспомнилось, что-то захотелось ;))

DSC01829.JPG



- первый слой -  куриная грудка вареная или обжаренная, нарезать кусочками
- второй слой - жаренные шампиньоны
- третий слой - вареные яйца, натереть на терке
- четвертый слой - твердый тертый сыр
- сверху - орехи (брала фисташки)

Каждый слой смазываем смесью йогурта и майонеза.

Киш с морепродуктами

DSC01198.JPG



- 100 гр морских гребешков
- 100 гр креветок
- 100 гр крабового мяса
- 250 гр бездрожжевого слоеного теста
- 3 яйца
- 100 гр тертого чеддера
- 1 ст л тертого пармезана
- 2 ст л сливочного масла
- 1/2 стакана сливок жирностью 20%
- 1/2 стакана молока
- 1 ст л муки
- соль, перец

1. Подготовить морепродукты (очистить, разморозить). Форму для выпечки смазать маслом. Тесто раскатать в круг и выложить им форму, поставить в холодильник на 20 минут. Затем закрыть тесто пергаментом, сверху насыпать фасоль и запечь в разогретой до 200*С духовке 10 минут. Основу немного остудить, духовку не выключать.

2. Разогреть сливочное масло в сотейнике и немного обжарить гребешки и креветки. Выложить все морепродукты в форму.

DSC01179.JPG

Присыпать чеддером.

DSC01181.JPG

3. Взбить яйца с мукой, сливками и молоком. Приправить солью и перцем. Влить смесь в форму и сверху присыпать пармезаном.

DSC01185.JPG

4. выпекать около 35 минут, немного остудить и подавать.

DSC01189.JPG

Tags: морепродукты, несладкая выпечка, салат, салаты на праздник, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “сыр” Tag

  • Зима-холода ля-ля-ля ;)

    Даже в новостях показали как у нас холодно ;) Вообще, первый раз за 7 лет, Маша не ходила в школу из-за погоды. В результате этих аномалий мое…

  • Сырное любимое

    Началась новая четверть - начались родительские заботы. У меня точно ;) Я молчала... но... скажу... Первую четверть 7-го класса, Маша закончила не с…

  • По-мужски

    Сегодня немного мужской рецепт и это потому, что на выходных мы отмечали день рождения мужа. Сейчас этот праздник проходит тихо и спокойно -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “сыр” Tag

  • Зима-холода ля-ля-ля ;)

    Даже в новостях показали как у нас холодно ;) Вообще, первый раз за 7 лет, Маша не ходила в школу из-за погоды. В результате этих аномалий мое…

  • Сырное любимое

    Началась новая четверть - начались родительские заботы. У меня точно ;) Я молчала... но... скажу... Первую четверть 7-го класса, Маша закончила не с…

  • По-мужски

    Сегодня немного мужской рецепт и это потому, что на выходных мы отмечали день рождения мужа. Сейчас этот праздник проходит тихо и спокойно -…