?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Впереди самые приятные хлопоты - подготовка к Новому году! Это такая прекрасная возможность стать на целый месяц волшебниками для наших детей! Прекрасно ждать когда они проснуться утром и увидеть глазки полные восхищения от новогодних украшений, в эти моменты мне кажется я счастливее своих детей :) А потом заварить чай у устроит чаепитие с печенье в свете новогодней гирлянды и планировать список подарков!
Вот правда с новогодними фотографиями пока никак, не умею я левой рукой фотографировать, а впереди еще две недели гипса - печалька, но вкусным печеньем поделюсь :))

Такое печенье хорошо будет смотреться и в НГ подарках. Несу их на ФМ "Корзина подарков" Зареме surrealnay

Сметанное печенье

DSC06274.JPG



- 200 г сметаны
- около 400 г муки
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 10г ванильного сахара
- 1/2 ч ложки соли
- 1 яйцо
- 2 ч ложки разрыхлителя

Для украшения: мак, рубленые и цельные орехи, кокосовая стружка, сахар

1. Сливочное масло растопить. К маслу добавляем сметану и сахар. Все перемешать.
2. Добавляем просеянную муку, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто,  оно должно скататься в шар и при раскатке не рваться и не липнуть, при необходимости добавьте еще муки.
3. Раскатываем тесто толщиной 5-7 мм. С помощью формочек вырезаем печенье.
4. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем яйцом и начинаем украшать...посыпаем рубленными орешками или маком, или целым орешком (я обошлась без украшений). Выпекаем до золотистого цвета.
Творожно-лимонное печенье

DSC00024.JPG

- 100 г творога (гомогенный, обезжиренный)
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 120 г сахарной пудры
- 1 ч ложка разрыхлителя
- сода - 1/4 ч ложки
- 1 пакетик ванильного сахара
- половинка лимона

1. С половинки лимона счистить цедру. В отдельную мисочку выжать сок.
2. Сливочное масло растопить. Добавить творог, пудру, цедру и 2 ч ложки лимонного сока. Оставшийся сок НЕ ВЫЛИВАТЬ!
3. Взбиваем все блендером в пышную массу. Просеиваем муку с содой и с разрыхлителем и все как следует вымешиваем. Замешиваем тесто и скатываем в шар. Если тесто сухое - нужно капнуть лимонного сока, если слишком жидкое - подсыпать муки!
4. Отщипываем от теста кусочки и скатываем в шарик размером с грецкий орех. Каждый шарик обмакиваем сначала в сок а затем макаем в ванильный сахар.
5. На противень кладем коврик или бумагу для выпечки и раскладываем на нем печенье. Сахарная сторона на верху! выпекаем 15 минут при 200*С.
DSC00029.JPG

Источник: один из моих любимых блогов My food или проверено Лизой

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
livejournal
Dec. 3rd, 2015 08:29 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
agro_al
Dec. 3rd, 2015 08:47 am (UTC)
Какие милые Китти!И творожные хороши!
exituss
Dec. 3rd, 2015 09:12 am (UTC)
Дети тоже от них в восторге! :) Спасибо!
bigmir81
Dec. 3rd, 2015 08:49 am (UTC)
Чудесные печеньки!

У нас тоже такой ланч-бокс с китти. :)
exituss
Dec. 3rd, 2015 09:13 am (UTC)
У нас их несколько и выбор того, который отправиться в школу - это отдельная песня :))
t_brenon
Dec. 3rd, 2015 11:45 am (UTC)
хеллоу Китти просто прелесть!!)
exituss
Dec. 4th, 2015 01:30 am (UTC)
Для девочек самое оно :)
petit_furia
Dec. 3rd, 2015 12:22 pm (UTC)
На первом фото все самые красивые оттенки розового!
exituss
Dec. 4th, 2015 01:31 am (UTC)
Согласна!
sunpolina
Dec. 3rd, 2015 02:05 pm (UTC)
Миляги :))
exituss
Dec. 4th, 2015 01:31 am (UTC)
Спасибо :))
tascha_cook
Dec. 3rd, 2015 03:14 pm (UTC)
Вкусные печеньки!!!
exituss
Dec. 4th, 2015 01:31 am (UTC)
Точно! Спасибо!
wowcook
Dec. 3rd, 2015 04:40 pm (UTC)
О! Лимонные я бы сейчас уговорила!)))
exituss
Dec. 4th, 2015 01:32 am (UTC)
Мы их тоже очень быстро уговорили :))
jannet_yummy
Dec. 3rd, 2015 09:37 pm (UTC)
я с удовольствием выпью чайку с таким печеньем:)) а что с рукой,Лена? перелом,да?
exituss
Dec. 4th, 2015 01:33 am (UTC)
Нет, плановая операция на суставе, но смысл примерно тоже :) С удовольствием бы напоила тебя чаем!
(no subject) - jannet_yummy - Dec. 5th, 2015 12:07 pm (UTC) - Expand
tania_bondarets
Dec. 3rd, 2015 09:52 pm (UTC)
пусть поскорее снимают гипс) и давай уже гирлянду) и обзор рождественских фильмов)
exituss
Dec. 4th, 2015 01:33 am (UTC)
Еще две недели кулинарного отпуска :))
sago_cuisine
Dec. 4th, 2015 05:56 pm (UTC)
Второе очень понравилось!
exituss
Dec. 5th, 2015 07:58 am (UTC)
Мне тоже второе больше, а вот деткам первое - самое простое :)
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 5th, 2015 04:35 pm (UTC) - Expand
silverina1
Dec. 5th, 2015 05:27 pm (UTC)
Пришло время печенья!))
Поправляйся, Лена!
exituss
Dec. 7th, 2015 09:11 am (UTC)
Да, планов гора!
svitla_4ok
Dec. 5th, 2015 06:35 pm (UTC)
Чудесные печенья! Лена, выздоравливай!
exituss
Dec. 7th, 2015 09:12 am (UTC)
Спасибо, дорогая!
ines_witch
Dec. 7th, 2015 04:23 pm (UTC)
милые кошечки )
exituss
Dec. 8th, 2015 06:12 am (UTC)
Спасибо!
katusha_2109
Dec. 8th, 2015 11:32 pm (UTC)
И творожное, и сметанное печенье просто обожаю! Чудесные они у тебя:)
exituss
Dec. 9th, 2015 02:19 am (UTC)
Спасибо большое! Очень приятно!
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

exituss
Елена

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com