Елена (exituss) wrote,
Елена
exituss

Category:

Английский рыбный пирог от... Джейми конечно :))

Всех с пятницей! У меня на нее планы - взрослый отрывчик перед 1 сентября. Сейчас отпишусь и детей к бабушке пойду собирать на ночевку, а потом ... гости, вино и прочие приятности.

А вы уже готовы к дню "Х"?

Английский рыбный пирог Джейми Оливера

DSC06524.JPG

Несу на ФМ eva_daren ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER

- 1 кг картофеля
- 1 морковь
- 2 стебля черешкового сельдерея
- 150 г чеддера
- 1 лимон
- чили (по вкусу)
- 300 г филе семги
- 300 г филе копченой пикши (пикши не нашла, взяла копченую семгу)
- 125 г сырых (в идеале) королевских креветок, очистить
- оливковое масло, соль, перец
- петрушка
- шпинат и помидор - по желанию

1. Разогреть духовку до 200*С и вскипятить большую кастрюлю подсоленой воды. Очистить картофель и нарезать его кусочками размером около 2 см. сварить кубики картофеля до мягкости.
DSC06514.JPG

2. Натереть сельдерей, морковь и сыр на крупной терке прямо в противень. На мелкой терке натереть цедру лимона. Мелко порубить чили и петрушку.

DSC06516.JPG

3. Нарезать семгу и пикшу на небольшие кусочки, добавить их в форму к овощам вместе с креветками. Полить соком лимона. Посолить и поперчить. По желанию добавить шпинат и помидор. Перемешать.

DSC06517.JPG

4. К этому времени картофель уже сварился. Откинуть его дуршлаг, и переложить обратно в кастрюлю. Полить ложкой ОМ, посолить и поперчить, размять в пюре. Накрыть смесь рыбы и овощей слоем пюре.

DSC06522.JPG

5. Выпекать 40 минут до золотистой корочки.

DSC06528.JPG
Источник: книга Министерство питания
Tags: буду повторять, несладкая выпечка, рыба
Subscribe

  • Когда думаешь что нашел, а потом раз...

    Это я про яблочный пирог! У меня уже здесь несколько лучших рецептов ;)) Но вот я приготовила этот, и пропала... Он шикарный! А еще у меня…

  • Просто паста!

    Сегодня без экстремальных экспериментов, просто паста - быстро и вкусно! Паста с семгой и сливочно-икорным соусом Пасту отварить согласно…

  • Закуска?

    Нашла рецепт и сразу же захотелось попробовать! Необычно, но вкусно ;) Делала несколько раз подряд, такое манящее ароматное сочетание свежего пряного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 44 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Когда думаешь что нашел, а потом раз...

    Это я про яблочный пирог! У меня уже здесь несколько лучших рецептов ;)) Но вот я приготовила этот, и пропала... Он шикарный! А еще у меня…

  • Просто паста!

    Сегодня без экстремальных экспериментов, просто паста - быстро и вкусно! Паста с семгой и сливочно-икорным соусом Пасту отварить согласно…

  • Закуска?

    Нашла рецепт и сразу же захотелось попробовать! Необычно, но вкусно ;) Делала несколько раз подряд, такое манящее ароматное сочетание свежего пряного…