Елена (exituss) wrote,
Елена
exituss

Category:

Где блину, тут и мы :))

Вот уж неблагодарное занятие искать совершенный рецепт блинов. Ведь это магия.  Есть настроение - тогда и блины на сковороде сами переворачиваются, хвастаясь своими румяными маслянистыми бочками, а если нет...
А какой аромат! Он выманивает из теплых постелей всех домашних, делая утро уютным спокойным и конечно вкусным.

Я все же рискну и предложу рецепт блинов, который нашла в книге "Яйца" Мишель Ру. Блины гарантировано вкусные, и их очень легко печь.

Блинчики от Мишель Ру

DSC09320.JPG

- 125 г муки
- 1,5 ч л (15 г) мелкого сахарного песка
- щепотка соли
- 2 яйца
- 325 мл молока
- 100 мл жирных сливок
- ванильный экстракт или ванильная цедра
- 20 г топленого масла, для жарки

Насыпать муку, сахар и соль в миску, добавить яйца и тщательно перемешать венчиком. Затем влить 100 мл молока и еще раз перемешать. Постепенно вливаем оставшееся молоко и сливки, поставить тесто в теплое место на 1 час.


Затем добавляем ароматизатор и еще раз перемешиваем. Выпекаем на смазанной маслом сковороде.

DSC09327.JPG

DSC09333.JPG

DSC09324.JPG

Отнесу свои блинчики на ФМ к Тане tania_bondarets ФМ "Блины, блинчики, панкейки"
Tags: блины, завтрак
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 59 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →