?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нежно-розовое

Готовила сначала мужскую еду, а получилось такое нежно - розовое :)) Но главное, что очень вкусно и всем понравилось!

Отнесу Ирине ines_witch на ФМ "ВСЕ розовое"  http://ines-witch.livejournal.com/200660.html


Роллы с лососем и авокадо в горчичных зернах

DSC05171.JPG



- 2 авокадо (обязательно спелых)
- 400 г филе лосося (лучше сразу нарезанного тонкими платиками)
- 1/4 ч л васаби
- 80 мл сока лимона
- 50 мл ОМ
- 2 г агар-агара (немного больше брала)
- семена горчицы
-  соль, перец

1. В небольшой кастрюльке довести до кипения 50 мл сока лимона с агар-агаром и варить 10 с. Снять с огня и дать немного остыть.

2. Авокадо вымыть, обсушить, очистить и удалить косточку. Мякоть нарезать ломтиками и выложить в чашу блендера. Влить сок лимона с агар-агаром, добавить васаби, соль и перец по вкусу и пюрерировать до получения гладкой однородной массы.

3. Ломтики из филе лосося намазать пюре из авокадо, свернуть в плотные рулеты, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 3 часа.

4.  В небольшой посуде соединить оливковое масло с оставшемся соком лимона, добавить соль и перец по вкусу и слегка взбить. В большую тарелку насыпать ровным слоем семена горчицы.

5. Снять с роллов пищевую пленку, полить оливковой заправкой и обвалять в семенах горчицы.

6. Перед подачей на стол нарезать роллы ломтиками толщиной 1,5 см.

DSC05168.JPG

Источник: Saveurs №11 2014
Здесь еще рецепт вкусных рыбных рулетов Рулетики из масляной рыбы с лимонной рикоттой

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
marusik02
Feb. 9th, 2015 07:29 am (UTC)
Натуральный розовый, без красителя.
Очень мне нравится!
exituss
Feb. 10th, 2015 12:40 am (UTC)
Точно без красителей :) Спасибо!
olikerns
Feb. 9th, 2015 07:43 am (UTC)
Девчачьи такие роллы)))
exituss
Feb. 10th, 2015 12:40 am (UTC)
Верно, хотя сначала я подумала что это скорее мужская закуска. Ели все равно все вместе :))
cookonline
Feb. 9th, 2015 07:45 am (UTC)
Такие аппетитные получились) Я бы не отказалась)
exituss
Feb. 10th, 2015 12:41 am (UTC)
Очень рада что тебе понравились!
sweet_sweden
Feb. 9th, 2015 07:51 am (UTC)
о боже как вкусно!
exituss
Feb. 10th, 2015 12:42 am (UTC)
Отличная закуска для девчачьих посиделок, на мой взгляд :)
otevalm
Feb. 9th, 2015 08:21 am (UTC)
Доброго дня и чудесного настроения!
exituss
Feb. 9th, 2015 08:25 am (UTC)
Спасибо большое! Очень приятно!
t_brenon
Feb. 9th, 2015 08:31 am (UTC)
о, как я такое люблю! В савере видала такую закуску, но у нас лосось такой дорогой((
exituss
Feb. 10th, 2015 12:43 am (UTC)
У нас тоже... Теперь просто на бутерброд жалко, хочется по максимуму использовать :)
livejournal
Feb. 9th, 2015 08:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
culina_life
Feb. 9th, 2015 08:36 am (UTC)
Как нежно! И захотелось снять пробу:)
exituss
Feb. 10th, 2015 12:44 am (UTC)
Ира, мои все попробовали и ничего не осталось :))
nikitinskii
Feb. 9th, 2015 08:42 am (UTC)
выглядит очень нежно!
exituss
Feb. 10th, 2015 12:45 am (UTC)
Спасибо, рада что приглянулись!
agro_al
Feb. 9th, 2015 08:58 am (UTC)
Действительно нежно!
exituss
Feb. 10th, 2015 12:46 am (UTC)
Девичьи получились :)
tania_bondarets
Feb. 9th, 2015 09:38 am (UTC)
нежно))))
exituss
Feb. 10th, 2015 12:46 am (UTC)
Весна действует :)
olgavb_osa
Feb. 9th, 2015 10:29 am (UTC)
Какие симпатичные рулеты!)
exituss
Feb. 10th, 2015 12:47 am (UTC)
Оля, рада что понравились!
lifetastesgreat
Feb. 9th, 2015 12:43 pm (UTC)
цветовая гамма очень красивая!
exituss
Feb. 10th, 2015 12:48 am (UTC)
Очень приятно от тебя такое услышать!
irsenas
Feb. 9th, 2015 01:12 pm (UTC)
класс!!
exituss
Feb. 10th, 2015 12:48 am (UTC)
Спасибо Ира!
wowcook
Feb. 9th, 2015 01:20 pm (UTC)
Помню этот рецепт, тоже к нему примерялась, да так и прошла мимо)))
exituss
Feb. 10th, 2015 12:51 am (UTC)
Мне он сразу запал, не устояла :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

exituss
Елена

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com