Меня зовут Елена. Обычно я так начинаю все знакомства, а знакомиться я очень люблю!

 Еще люблю читать и писать, размышлять и делать выводы, созидать и творить - все это вы и сможете увидеть в моем журнале. Живу я в Сибири, в городе Красноярске.


( ПодробностиCollapse )

Вот ничего особо не собиралась делать, а в результате: то огурцы, то помидоры, то варенье... Уже банки в супермаркете покупаю ;))

А еще постоянно что-то сушу, правда не назову это заготовкой - как только пастила готова, дети сразу съедают ;) Буду сегодня пастилу из помидоров с чесноком сушить, чтобы хоть что-то осталось ;))

В этом сезоне получилось классное варенье, давно хотела, но все что-то не так выходило...

Для ФМ "Лето - в банку!". Сезон 3 у Лены silverina1

Варенье из целых груш/яблок


( ПодробностиCollapse )

Очередная подборка рецептов с ревенем, почему-то не дает он мне покоя ;))



Варенье, рецепты примерно одинаковые, а вкусы разные. Хотела утроить "Тест-драйв", но все называли разные ;)) Выбрать один не удалось...

Для ФМ "Лето - в банку!". Сезон 3 у Лены silverina1


( Три рецепта вареньяCollapse )

Коллега моего мужа, угощаясь тирамису, сказал - Ты вообще жену с кухни выпускаешь?

На что мы долго смеялись - меня не выгонишь ;)

Друзья скучать не дают и подкидывают вот такие сюрпризы -



Знакомый охотник, рассказал что они ездят и стреляют уток, но никто их не ест...
А мне же надо попробовать - привез... Читала, я читала... Возилась, я возилась...

В результате -



Уток он не признал, но я все же попросила больше не привозить... Из супермаркета оно как-то привычнее ;))
А вы что необычного готовили? 

Пришла, убралась в своей Жежешечки ;)) Очистила инстаспам ;))
Как же я скучала!
Но скучать особенно было некогда... Сначала отпуск - отдыхать хорошо, а хорошо отдыхать - чудесно ;))
Если есть вопросы про аренду квартир в Алании, про самостоятельное путешествие в Турции, то буду рада помочь...

Потом неожиданно все пошло наперекосяк - резко заболела Маша, и вместо линеек, мы провели начало сентября в больнице... Сейчас в целом все хорошо, такие нежданные сюрпризы связаны со скачками в развитии наших затейливых подростков ;)) Маша за лето выросла на 8!!! сантиметров, теперь выше меня ;))
Еще чуть-чуть и я смогу таскать ее одежду ;))
Алиса радостно пошла в сад... А я наслаждаюсь минутной стабильностью ;)

Конечно я принесла кое-что вкусное!

Нежное ореховое тесто, сырный соус и нежная капуста - все это

Галета с брокколи и цветной капустой


( подробностиCollapse )

Про блины. Вспоминаю, как одна знакомая рассказывала, во время неурядиц с мужем - "Я тогда блины каждый день пекла, потому что готовить было нечего"...
И, запомнилось мне это сильно, ведь правда, если ничего нет в холодильнике или в кошельке, то литр молока и пару яиц - и вся семья сыта. Это конечно лирика, пока блины переворачиваешь и не такое в голову придет...

Блинчики я обычно пеку в больших масштабах, если остаются, то я их фарширую. А если и так уже приелись, то тогда можно приготовить:

Запеченные блинчики с творожной начинкой


( ПодробностиCollapse )

Легко, просто и вкусно!

Кабачковый сезон в самом разгаре - вот одна из идей:

Салат из кабачков и козьего сыра


( ПодробностиCollapse )

Хорошая компания получилась для нежных кабачков!

Рулетики из кабачков



( подробностиCollapse )